Kaip apsaugoti save ir savo vaikus nuo sveikatai daromos antibiotikų žalos

Per didelis antibiotikų naudojimas žemės ūkyje bei maisto gamyboje ir jų keliamos grėsmės sveikatai aprašoma daugybėje naujausių straipsnių.

Pasak Europos ligų prevencijos ir kontrolės centro (ECDC), atsparumas antibiotikams yra didžiulė grėsmė žmonių sveikatai visame pasaulyje, o to priežastis yra žmogaus sukurta besaikio antibiotikų vartojimo epidemija.fda-antibiotics-320

Pavyzdžiui, ECDC pateikta informacija rodo, kad paskutiniais metais padidėjo bakterijų Klebsiella pneumoniae ir  E. coli atsparumas daugumai antibiotikų, o tai paveikė 1/3 ES. Pasak neseniai išleisto Medical News Today pranešimo, „Keliose valstybėse narėse pagal kraujotakos infekcijas 25–60 % bakterijų Klebsiella pneumoniae yra kombinuotai atsparios daugeliui antibiotikų. ECDC duomenys rodo, kad karbapenemai (beta laktaminų klasės antibiotikai) yra didžiulė grupė naujausių antibiotikų, atsiradusių ES šalyse 2007–2010 m. Kaip teigiama pranešime, didėja daugumos antibiotikų atsparumas Gram-neigiamoms infekcijoms, tokioms, kaip pneumonija ar kraujo infekcijos, kurios dažnai gydomos karbapenemais.“

Kad pacientai visa tai įsisąmonintų, Jungtinė Karalystė išleido informacinį antibiotikų vartojimo lankstinuką, ragindama neprašyti gydytojų paskirti antibiotikų peršalimo ir gripo simptomams gydyti, nes antibiotikai gydo tik bakterines, o ne virusų sukeltas infekcijas.

Antibiotikų vartojimas nėštumo metu yra susijęs su vaikų astma

Atsparumas antibiotikams – ne vienintelis pavojus netinkamai vartojant šiuos vaistus. Perdėtas vartojimas taip pat padaro didelę žalą jūsų virškinimo sistemai ir gali sukelti kitų susirgimų. Nenormali žarnyno flora gali būti pagrindinis faktorius, lemiantis dažną sergamumą vaikystėje. Pavyzdžiui, neseniai atlikti tyrimai Danijoje rodo, kad vaikai, kurių mamos nėštumo metu gėrė antibiotikus, labiau linkę sirgti astma, lyginant su tais vaikais, kurių mamos to nedarė. Kalbant apie kitą riziką, tyrėjai atskleidė, kad vaikai, kurie buvo veikiami antibiotikų, 17 % kartų dažniau hospitalizuoti iki 5 metų amžiaus.

Vaikų, kurie jau linkę į astmą, tikimybė sirgti astma padidėjo dukart, jei antibiotikai buvo vartojami trečiuoju nėštumo trimestru.

Kol tyrimai negali pasakyti ar astma buvo antibiotikų vartojimo rezultatas, ar tiesiog infekcija, Padidintos astmos rizikos fondas remia probiotikų teoriją – gerosios bakterijos, kurios gyvena žarnyne ir yra išnaikinamos antibiotikų, – vaidina svarbią rolę vystantis astmai.

Bendraautorius Dr. Hans Bisgaard pasakojo Reuters Health: „Mes manome, kad motinų, vartojančių antibiotikus, natūralių bakterijų pusiausvyra pakeičiama ir tai persiduoda ir naujagimiui, o toks disbalansas ankstyvame amžiuje turi įtakos kūdikio imuninės sistemos vystymuisi.“

Iš tikrųjų, viena iš svarbiausių sąlygų jūsų naujagimiui – sveikas virškinimo traktas. Nepaisant amžiaus, žarnynas yra imuniteto „gynybinė siena“.

Kūdikis savo žarnyno floros pirmąjį „skiepą“ gauna gimdymo metu. Štai kodėl antibiotikų vartojimas nėštumo metu gali nulemti vaiko astmos polinkį ir daugybę kitų negalavimų, nes antibiotikai labai suardo natūralią mikroflorą motinos žarnyne bei makštyje.

Svarbu suprasti, kad jei mamos flora yra nenormali, tai ir kūdikio bus tokia pati. Kokie organizmai begyventų jos vaginoje, galiausiai kūdikio kūnelis ir jo virškinimo traktas bus padengiamas jais.

Antibiotikų vartojimas gali nulemti jūsų kūdikio dirgliosios žarnos simptomą

Atsiradus „nedraugiškai“ florai, jūsų kūdikiui gali pasireikšti dirgliosios žarnos sindromas (DŽS). Jis gali pridaryti ilgalaikės žalos jūsų vaiko sveikatai, tiek fiziologiškai, tiek neurologiškai. Be to, padidėjusi rizika susirgti astma ir kitos alergijos gali padidinti elgesio sutrikimų, nuotaikų kaitos, virškinimo problemų, autoimuninės sistemos susirgimų riziką.

DŽS netgi gali pagilinti autizmo epidemiją. Vaikų autizmo atvejų skaičius svyruoja – šiuo metu kai kuriose vietovėse jis 50 kartų didesnis nei prieš 3 dešimtmečius. Nėra ko stebėtis, nes to pradžia – DŽS epidemija.

Dr. Natasha Cambell-McBride yra neurologė ir neurochirurgė, pašventusi savo karjerą aiškinantis šį fenomeną, kaip jį gydyti ar jo išvengti. Ji tvirtina, kad normali flora yra sprendimas viso to išvengti. Jos nuomone, kad sustabdytumėme įvairius autizmo negalavimus, reikia išgydyti vaikų žarnyną. Kaip viso šio novatoriško tyrimo rezultatą, ji paruošė labai efektyvias mitybos taisykles, kaip tai padaryti. Kad sužinotumėte daugiau, skaitykite mano ankstesnį straipsnį „How a Physician Cured Her Son’s Autism“ (Kaip terapeutė išgydė savo sūnaus autizmą).

Probiotikų svarba maiste

Prastėjanti žmonių žarnyno sveikata gali būti mūsų modernios mitybos pasekmė. Žvelgiant istoriškai, žmonės valgydavo įvairų fermentuotą maistą, kuris natūraliai turi gerųjų bakterijų, taip reikalingų mūsų žarnyno optimaliai sveikatai. Fermentuotas maistas yra DŽS dietos pagrindas. Būtų idealu, jei į savo mitybą įtrauktumėte ne tik įvairų fermentuotą maistą, bet ir gėrimus, kad į žarnyną kiekvienas jų įneštų skirtingų mikroorganizmų. Fermentuoto maisto galite laisvai pasigaminti namuose:

  •           fermentuotų daržovių,
  •           salotų,
  •           prieskonių, pagardų, tokių, kaip aštrus padažas,
  •           pieno produktų, tokių, kaip jogurtas, kefyras ir grietinė.

Gerosios bakterijos, esančios šiame maiste, turi ir detoksikacinių savybių, galinčių apsaugoti nuo daugybės toksinų ir sunkiųjų metalų. Pasak Dr. McBride, DŽS mitybos taisyklės atkuria detoksikacinę sistemą beveik 90 % žmonių, o fermentuotas maistas yra kaip instrumentas pačių savęs gydymo procese. Nebūtina vartoti didelius tokio maisto kiekius. Tiesiog ketvirtadalis ar pusė puodelio fermentuotų daržovių ar jogurto per diena yra pakankamas kiekis. Kombuča – fermentuotas gėrimas – yra kitas puikus jūsų mitybos priedas.

Labai svarbu įvairovė. Kuo didesnė fermentuoto maisto įvairovė, tuo geriau, nes kiekvienas produktas praturtins jūsų žarnyną skirtingais mikroorganizmais. Žinoma, nepamirškite vartoti probiotikų, kai geriate antibiotikus, arba vartokite fermentuotą maistą.

Kitame interviu Caroline Barringer, mitybos terapijos praktikantė, DŽS mitybos programos maisto ruošimo ekspertė, aptaria kaip fermentuoti jūsų pačių daržoves.

Tai yra kur kas lengviau nei įsivaizduojate ir tai gali sutaupyti jums krūvą pinigų. Nėra įprasta rasti probiotikų papildų, turinčių daugiau nei 10 milijardų kolonijas formuojančių grupių. Bet kai mano grupė ištyrė fermentuotas daržoves, išaugintas iš pirmųjų probiotinių kultūrų, jie turėjo 10 trilijonų fermentų grupių, formuojančių gerųjų bakterijų kolonijas. Kitaip tariant, vienas fermentuotų daržovių patiekimas prilygo vienam buteliui aukštos kokybės probiotikų. Taigi, pasidaro aišku, kad geriau vartoti fermentuotą maistą.

Jei bijote, kad bakterijų auginimo žarnyne procesas gali lemti kažkokią siaubingą patogeninę infekciją, perskaitykite Caroline’os straipsnį „Taking the Mystery out of Culturing Your Own Superfoods“ (Supermaisto auginimo paslapčių atskleidimas), kuriame ji išsklaidys jūsų dvejones. Susipažįstant su šiuo procesu jums pasidarys ramiau dėl fermentuoto maisto, kuris yra labai „gyvas“.

Ar antibiotikai išties būtini gaminant maistą

Kaip minėjau anksčiau, antibiotikų perdozavimas pasitaiko ne tik medicinoje, bet ir maisto gamyboje. Tiesą sakant, žemės ūkis JAV naudoja apie 80 % visų antibiotikų, o žemės ūkio produktai yra didžiulis žmonių maisto šaltinis. Gyvūnai dažnai maitinami mažomis antibiotikų dozėmis ligų prevencijai ir augimui skatinti, o tie antibiotikai persiduoda mums per mėsą ir net per mėšlą tręšiant pasėlius.

Kad apsaugotumėte jūsų žarnyno sveikatą ir sumažintumėte antibiotikams atsparių bakterijų, turite įsitikinti, kad valgote tik žolėdžio, natūraliai užauginto gyvulio mėsą ir kitus produktus.

Antibiotics-for-agricultureVištidės, kurioje vykdoma koncentruoto šėrimo sistema (CAFO), pavyzdys

Šiame straipsnyje vienas ūkininkas pasakoja kaip net ir didžiulėje fermoje galima apsieiti be antibiotikų. Vištų fermos Bell & Evans savininkas Scott Sechler New York Times pasakojo kaip senamadiški augaliniai preparatai padeda jo paukščių sveikatai:

„Pastaruosius trejus metus jo laikomos vištos lesinamos specialiai sumaltu lesalu, užpiltu raudonėlio aliejumi ir truputėliu cinamono. Ponas Sechler’is tiki, kad šis mišinys – tai būdas be antibiotikų kovoti su bakterinėmis ligomis, kurios kamuoja gyvulių ir paukščių augintojus, nes, kai kurių ekspertų nuomone, valgant tokią mėsą, antibiotikai persiduoda žmonėms.

Bell & Evans, įsikūrusios apie 30 mylių ryčiau Harisburgo, produktai jau seniai yra be antibiotikų, nešantys kompanijai finansinę sėkmę, nes vartotojai reikalauja „švaraus“ maisto. Bet p. Sechler’is teigė, kad ir anksčiau naudojo ne ką kita, kaip raudonėlio aliejų. „Aš išgyvenau dėl to, kaip aš atrodysiu taip kalbėdamas, bet išties manau, kad mes turime tai daryti.“

Įdomiausia, kad raudonėlio produktus p. Sechler’is naudojo lygindamas jų poveikį su ketveriais antibiotikais, pagamintais firmos Bayer, gydydamas paršelių diarėją, sukeltą E.coli bakterijos. Raudonėlio „By-O-Reg Plus“ produktai veikė geriau nei visi keturi Bayer firmos produktai.

„Keista, bet tai tiesa!“, – rašė Bayer firmos vadybininkas Dr. Lucio Nisoli savo bandymo pranešime. – „Lygindamas su įvairiais priešinfekciniais vaistais pastebėjau, kad Ropadiar yra kur kas efektyvesnis ir duoda greitesnius rezultatus. Be to, gydant paršelius šiuo preparatu, jie atrodė žymiai sveikesni, nepatyrė dehidratacijos ir jų mėsa nebuvo užteršta“, – rašė New York Times.

Daug natūralių mišinių veikia kaip antibiotikai, tik be šalutinio poveikio

Galite padėti sau ir visuomenei vartodami antibiotikus tik tada, kai tai neišvengiama, ir pasirinkdami natūralią, be antibiotikų mėsą bei kitus maisto produktus. Kuo daugiau žmonių bus įtraukti į atsparumo antibiotikams problemos sprendimą pasauliniu mastu, tuo geriau. Jei norite tame dalyvauti, Maisto demokratija dabar! paruošė peticiją prieš antibiotikų perdozavimą maisto produktuose (petition against the overuse of antibiotics in livestock production). Jei jums tai rūpi, galite pasirašyti.

Grįžtant prie to, nuo ko pradėjome, stenkitės vengti antibiotikų nėštumo metu. Ne kiekvienai bakterinei infekcijai reikalingas gydymas antibiotikais. Pirmiausia, kaip prevencine priemone turite pasirūpinti, kad jūsų organizmas ištisus metus būtų aprūpintas vitamino D, ypač nėštumo metu, kartu su vitaminu K2. Taip pat yra daugybė natūralių komponentų, turinčių tokias pat antibakterines savybes, kaip antibiotikai, kuriuos jūs galite išbandyti:

  •           raudonėliai (raudonėlių aliejus),
  •           česnakai,
  •           ežiuolė,
  •           manuka medus (arbatmedžio medus).

Amerikos žarnyno projektas (The American Gut Project) – tai ypač daug žadanti projektas, siekiantis nustatyti idealaus žarnyno bakterijos kriterijus ir kaip maistas visa tai veikia. „Asmeniškai aš dalyvausiu šiame projekte ir nekantrauju patirti, ką beveik kiekvieną dieną vartojamos kelios uncijos fermentuotų daržovių „nuveiks“ mano žarnyno floros labui“, – sako dr. Mercola. Jeff Leach, antropologas ir Londono higienos ir tropinės medicinos mokyklos absolventas bei vienas iš šio projekto įkūrėjų, neseniai Prevention Magazine pasakojo: „Mes tikimės surengti nacionalinę diskusiją apie tai, ką turėtumėte valgyti. Mūsų keliamas klausimas yra toks: Iš žarnyno mikrobiomos perspektyvos, kuri gali būti susijusi su daugybe stiprių ir chroniškų ligų, kokį maistą turėtumėte vartoti?“

Šaltinis:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/01/10/antibiotic-dangers.aspx

Komentarai

comments

Jums irgi gali patikti Daugiau šio autoriaus

Comments are closed.